Ұмытылып бара жатқан қазақтың қызыл ірімшігін өндіретін ірі өндіріс жоқтың қасы. Дәмі тіл үйіретін бұл өнімді қазір шаруалар ғана жасап келеді. Ұлттық жеңсік асты шағын кәсіпке айналдырып отырғандардың бірі - Меркі ауылының тұрғыны Айгүл Дүзелова.