Меркенский сырзавод непрерывно работает почти 70 лет. Это предприятие, которое все еще находится на переднем крае производства молочных продуктов. На сегодняшний день производственное предприятие увеличило объемы производства и занялось производством сыра моцарелла и копченого сыра. Потому что сейчас спрос на данный продукт высок.